Okra

Az okra (Abelmoschus esculentus) egy évelő növény, amely a málnavirágúak családjába tartozik. Jellemzője a hosszú, zöld hüvelyek, amelyek ízletes és tápláló ehető terméseket tartalmaznak. Az okra levelei nagyok és karéjosak, a növény pedig 1-2 méter magasra is megnőhet.

Az okra különösen népszerű a déli és keleti konyhákban, ahol levesekben, pörköltekben és salátákban használják. Gazdag vitaminokban (különösen C-vitaminban és K-vitaminban), ásványi anyagokban és rostokban, így jótékony hatással van az emésztésre. Az okra hűvös és meleg időjárásban egyaránt jól fejlődik, és általában napos, tápanyagban gazdag talajt igényel. Az okra főleg meleg éghajlaton termesztik, ahol a hosszan tartó napsütés kedvez a növekedésének.