Zeller – Friss és ínycsiklandó zeller fajták a kertedbe

A zeller egy népszerű zöldségfajta, amely a zellerfélék családjába tartozik. Két fő típusa van: a szárzeller és a gumós zeller. A szárzeller hosszú, ropogós szárakkal rendelkezik, míg a gumós zeller (vagy zeller gumó) húsos, kerek gyökeret fejleszt.

A zeller hűvös éghajlatot kedvel, és jól tűri a fagyot. Gazdag vitaminokban (például K-vitaminban, C-vitaminban) és ásványi anyagokban, valamint alacsony kalóriatartalmú, így egészséges választás. 

Felhasználása sokrétű: a szárzeller gyakran használatos salátákban, levesekben és mártogatósokban, míg a gumós zeller íze gazdagítja a főtt ételeket. Emellett a zeller levele és zöldje is ízesítőként szolgálhat. Gyógyászati hatásai között szerepel a vízhajtó és gyulladáscsökkentő hatás.