Leírás
A spagetti tök különleges szereplője a tökfélék családjának, amelynek termesztése világszerte elterjedt. A fajta eredete Észak-Amerikához köthető, ahol a tökfélék termesztése régóta hagyomány. Innen terjedt el Európába, ahol különleges hússzerkezete miatt vált népszerűvé. Elsőként az 1900-as években kezdték nagyobb mennyiségben termeszteni. Különlegessége, hogy főzés után a húsa tésztaszerű szálakra esik szét. Ez teszi egyedivé a gasztronómiában. A „spagetti tök” elnevezés is ebből a tulajdonságából fakad. A termés 1,5–2 kilogramm tömegű, ami ideális a háztartási felhasználáshoz. Héja fakó sárga, ami segít felismerni érési állapotát. Húsa élénk citromsárga, amely a főzést követően szépen szálasodik. A tök semleges, enyhén édeskés ízű. Emiatt sokféle étel alapjául szolgálhat. Gyakran használják tésztahelyettesítőként. Diétás étrendekben különösen kedvelt. Alacsony kalóriatartalma miatt egészséges alternatívát biztosít. A húsa magas rosttartalmú. Ez jótékony hatással van az emésztésre. A belőle készített ételek könnyen emészthetők. A gasztronómiában többféleképpen alkalmazható. Sütve különösen édes, telt ízt kap. Főzve puha lesz és könnyen szétválaszthatók a rostjai. Grillezéskor is megőrzi különleges állagát. Fogyasztható köretként, főzelékalapként vagy rakott ételekben. Vegetáriánus és vegán konyhák kedvelt alapanyaga. A világ számos országában használják tésztahelyettesítőként. Sokszor olasz fűszerezéssel készítik el. Paradicsomos, fokhagymás vagy sajtos öntettel is népszerű. A termés jól tárolható hűvös, száraz helyen. Hónapokig eláll anélkül, hogy minőségét veszítené. A spagetti tök könnyen termeszthető, ezért a házikertben is sokan nevelik. A különleges szerkezetű húsa miatt egyre több helyen kerül a mindennapi étrend részévé. Ez a fajta összességében sokoldalú, ízletes és praktikus választást kínál a konyhában.config_title]
Vetése, gondozása
Paraméterek
| A csomag tartalma 2 gramm |