Leírás
A metélőfokhagyma ismertetője
Az Allium tuberosum, ismertebb nevén a kínai metélőhagyma vagy kínai fokhagyma, egy évelő hagymafajta, mely a hagymafélék (Allium) családjába tartozik. Jellemzően Ázsiában, különösen Kínában, Koreában és Japánban őshonos, de széles körben termesztik és használják világszerte, beleértve Európát és Észak-Amerikát is.
A kínai metélőhagyma hosszú, vékony leveleket és fehér virágokat hoz, amelyek hasonlóak a fokhagymáéhoz. A levelek húzós, húsos textúrájúak, és intenzív fokhagymaillattal és ízzel rendelkeznek, ami miatt ideális választás a fokhagyma ízének hozzáadásához az ételekhez anélkül, hogy a friss fokhagyma jellegzetes leheletét hagyná maga után.
A kínai metélőhagymát gyakran használják különféle ázsiai ételekben, beleértve a wokban készült ételeket, leveseket, salátákat és mártásokat is. Frissen vágva vagy aprítva felhasználható, és rendkívül sokoldalú, így szinte bármilyen ételhez hozzáadható.
Ezenkívül a kínai metélőhagymát sokféle egészségügyi előnnyel társítják. Gazdag A- és C-vitaminban, valamint rostban és ásványi anyagokban. Különösen jó forrása a kolin nevű tápanyagnak, amely fontos szerepet játszik az agy és az idegrendszer egészségében.
A kínai metélőhagyma könnyen termeszthető növény, amelyet sok kertész konyhakertekben vagy akár cserepes növényként is nevel. Jól adaptálódik különböző talaj- és éghajlati körülményekhez, és gyorsan nő. Általában a tavasztól a késő őszig terem, és rendszeres metszés vagy szedés során folyamatosan lehet használni az ízletes leveleket.
config_title]Ültetése, gondozása
Az Allium tuberosum, vagy kínai metélőhagyma ültetése és gondozása egyszerű és sok kertész számára könnyen megvalósítható. A magokat napos vagy félig árnyékos, tápanyagban gazdag helyre ültessük, akár közvetlenül a kertbe, előzetes áztatással a csírázást serkentve. A magokat 1-2 cm mélyre helyezzük és alaposan megöntözzük. A növény szereti a nedves talajt, de a túlöntözést kerülni kell, különösen forró és száraz időszakokban. A talajt gazdagítsuk komposzttal vagy univerzális kerti földdel, hogy elegendő tápanyagot kapjon. Rendszeresen gyomláljuk a környezetét, és ha a növények túl sűrűvé válnak, végezzünk tőosztást a gyökértömeg elosztásával. A kínai metélőhagyma általában ellenálló a betegségekkel és kártevőkkel szemben, de a túl nedves talaj és a levelek összeállása hajlamosíthat gombás betegségekre, amelyeket a beteg részek eltávolításával és a jó levegőáramlás biztosításával előzhetünk meg. Ezekkel az alapelvekkel a kínai metélőhagyma könnyen termeszthető kertben vagy cserepekben egyaránt.
Paraméterek
| A csomag tartalma 1 gramm |