Leírás
A Chili Jalapeno M, vagy Jalapeño Medium, a közepesen csípős jalapeño chili paprika egy népszerű változata, amely főként a mexikói konyhában játszik fontos szerepet. Csípőssége a Scoville-skála szerint 2,500 és 8,000 között mozog, így elegendő csípősséget ad az ételeknek anélkül, hogy túlzottan intenzív lenne.
Formája hengeres, kúp alakú, és általában 5–9 cm hosszú. Éretlenül zöld színű, míg éretten vörösesbarna vagy feketés árnyalatokat is felvehet. Ízvilága friss, gyümölcsös, a csípősség jól kiegyensúlyozott.
Széles körben használják salátákban, szószokban, pörköltekben, salsákban, illetve szárítva és őrölve jalapeño por formájában is elterjedt. Otthoni kertben vagy konténerben is könnyen termeszthető, a meleg, napos környezetet kedveli.
A Jalapeno Medium ideális választás azoknak, akik szeretnének egy kis csípősséget az ételeikbe anélkül, hogy túlzottan erős ízű chili paprikával dolgoznának. Számos konyhában megtalálható, különösen a mexikói, dél-amerikai és amerikai gasztronómiában.
config_title]Ültetése ,gondozása
A chili paprika magról történő ültetése otthoni körülmények között valóban izgalmas és nem túl bonyolult. Fontos, hogy lépésről lépésre haladjunk a siker érdekében.
Először szerezd be a kívánt chili paprika magokat, figyelve arra, hogy az adott fajta megfeleljen az elvárásaidnak és a helyi körülményeknek. Ezután készíts elő egy jó minőségű, jól szellőző, könnyű ültetőközeget, amely támogatja a magok csírázását.
A magokat helyezd el 1-2 cm mélyre a nedves ültetőközegbe, lehetőleg egy-két magot egy helyre, és ügyelj arra, hogy ne legyen túl sűrű a vetés. Az ültetőedényt tedd meleg, napos helyre, ahol a hőmérséklet ideális esetben 20-30 °C között van. Ilyen körülmények között a chili magok 1-2 héten belül kikelnek.
Amikor a palánták elérik az 5-10 cm-es magasságot, érdemes átültetni őket nagyobb cserépbe vagy külön edényekbe, hogy legyen elegendő helyük növekedni. Ezután következik a keményítés folyamata, amikor a palántákat fokozatosan hozzászoktatjuk a kültéri viszonyokhoz, kint tartva őket egyre hosszabb ideig naponta.
Végül, amikor az időjárás engedi, a csemetéket állandó helyre, a szabadba ültetheted, ügyelve arra, hogy megfelelő távolságot tarts közöttük, hiszen a chili paprikák helyigényesek. Az állandó helyen folyamatos öntözésre és tápanyag-utánpótlásra van szükség, hogy a növények egészségesek maradjanak és bőséges termést hozzanak.
Ez a folyamat lehetőséget ad arra, hogy saját termesztésű, friss és csípős chili paprikáid legyenek otthon, akár a kertben, akár az erkélyen.
Paraméterek
| A csomag tartalma 0,5 gramm | |
| 1 gramm kb 120-150 db mag |