Leírás
Kerti Zsázsa Ismertető
A kerti zsázsa Lepidium sativum, más néven salátazsázsa, egy gyorsan növő, egynyári növény, a káposztafélék családjába tartozik
Eredetileg Közép-Ázsiából származik, de ma már világszerte termesztik egyszerűsége és gyors növekedése miatt
A zsázsa apró, sötétzöld levelei finom, enyhén csípős, borsos ízűek
Friss salátákhoz, szendvicsekhez és hideg ételekhez gyakran használják
Számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, különösen C-vitamint, K-vitamint, kalciumot és vasat, így kiváló tápanyagforrás
Növekedési jellemzők és igények
Gyors növekedés: A kerti zsázsa rendkívül gyorsan, akár 5-7 napon belül csírázik, és néhány hét alatt fogyasztható méretet ér el
Talajigény: Jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag talajt igényel, de akár vattán vagy nedves papíron is könnyen csíráztatható
Fényigény: Napos vagy félárnyékos helyet kedvel, de akár beltéren is termeszthető világos ablakpárkányon
A kerti zsázsa könnyen termeszthető növény, és gyorsan friss zöldekkel látja el a konyhát
Különösen népszerű a hidegebb hónapokban, amikor a friss zöldségellátás korlátozott
config_title]
Vetése, gondozása
Kerti Zsázsa Magról Ültetése és Gondozása
A kerti zsázsa Lepidium sativum nagyon könnyen termeszthető magról, gyors növekedése miatt akár már egy héten belül szüretelhető
Beltéren és szabadföldön egyaránt nevelhető
Vetés magról
Időzítés
A zsázsa már kora tavasszal, márciustól vethető, mivel gyorsan csírázik, és nem igényel hosszú termesztési időszakot
Beltéren az év bármely szakában vethető
Hely és talaj
Laza, jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag talajban fejlődik a legjobban
A zsázsa könnyen csírázik akár nedves vattán vagy papíron is, ezért beltéren szinte bármilyen felületen nevelhető
Magvetés
Szórjuk a magokat sűrűn, és enyhén nyomkodjuk bele a talaj felszínébe vagy nedves közegbe
A magokat nem kell betakarni földdel, mivel fényre csíráznak
Nedvesen kell tartani a vetést, hogy a magok gyorsan és egyenletesen kikeljenek
Csírázás
A kerti zsázsa magjai 2-4 napon belül csíráznak, és 7-10 napon belül már fogyasztható méretűek
Gondozás
Öntözés
A zsázsának folyamatosan nedves talajra van szüksége, ezért rendszeres, de kíméletes öntözést igényel, hogy a növények ne száradjanak ki
Fényigény
A zsázsa kedveli a világos helyet, de félárnyékban is megél
Beltéren egy világos ablakpárkány ideális a számára
Betegségek és kártevők
A zsázsa ellenálló, és gyors növekedése miatt általában kevés kártevő vagy betegség támadja meg
A párás, meleg környezet azonban elősegítheti a penészgombák megjelenését, ezért ügyeljünk arra, hogy ne álljon víz a növények körül
Betakarítás
Szüretelés
A zsázsát akkor érdemes szüretelni, amikor eléri a 7-10 cm-es magasságot
Egyszerűen vágjuk le a hajtásokat közvetlenül a talajfelszín felett, mivel ezeket a növényeket általában nem újrahajtásra termesztik
Friss fogyasztás
A zsázsa gyorsan elveszíti aromáját, ezért a szüretelés után lehetőleg azonnal fogyasszuk el
Hűtőben, légmentesen tárolva néhány napig tarthatjuk frissen
A kerti zsázsa könnyen termeszthető zöld növény, és mivel beltéren is nevelhető, friss ízzel gazdagíthatja az étrendet az év bármely szakában
Paraméterek
| A csomag tartalma 2 gramm |