Leírás
A vérfű, más néven Sanguisorba officinalis, Európa és Ázsia nagy részén őshonos gyógynövény és fűszernövény. Természetes élőhelyei a rétek, ligetek és folyópartok. Évelő, gyöktörzses növényként hosszú életű, és évről évre újra kihajt. Levelei jellegzetesek, 3–12 pár ovális, fogazott levélkéből állnak. Ezek a levélkék erős aromát tartalmaznak. A növény virágai aprók, élénkvörösek és tömött gömbfejeket alkotnak. Virágzása nyáron a legintenzívebb. A vérfű megjelenése természetes hatást kelt a kertben. Régi idők óta használják gyógyászati célokra is. Neve a "vérfű" arra utal, hogy a népi gyógyászatban vérzéscsillapítóként alkalmazták. A növény tanninokban gazdag, amelyek összehúzó hatásúak. Levelei frissen felhasználva különösen értékesek. Ízük a dió és az uborka aromájára emlékeztető. Emiatt sokféle ételben kedvelt fűszer. Salátákban gyakran nyersen kerül az ételbe. Hideg szószokban különleges, frissítő ízt ad. Levesekben és főzelékekben is használják. A vérfű fiatal levelei a legfinomabbak. Ecetbe téve kellemes, enyhén aromás ízt kölcsönöz. Gasztronómiai felhasználása a modern konyhában is megjelent. A levelek sok vitamin- és ásványianyag-tartalommal bírnak. Teaként is fogyasztják, bár ritkábban, mint fűszernövényként. A növény egyszerűen termeszthető a kertben. Jól tűri a hideget és a mérsékelt szárazságot. Dísznövényként is megállja a helyét. Virágfejei nagyon dekoratívak. A méhek kedvelik a virágokat. A vérfű sok kertben természetes hatást teremt. Napos és félárnyékos helyeken is szépen fejlődik. A talajjal szemben nem túl igényes. Humuszos, jó vízelvezetésű közegben hozza a legszebb formát. A növény nagyon igénytelen. A fűszer- és gyógynövénykertek kedvelt eleme. A vérfű termesztése minimális odafigyelést igényel. A virágok gömbformája különleges látványt nyújt. Szárított formában is felhasználható dekorációhoz. A növényből készített ecet különösen kedvelt egyes régiókban. Mivel évelő, hosszú éveken át használható. A vérfű a hagyományos és a modern konyha értékes növénye. Folyamatosan biztosít friss leveleket a szezonban. Íze egyedülálló, ezért sokan termesztik saját kertjükben. Természetes eredete ellenére könnyen alkalmazkodik a kerti körülményekhez. Dísznövényként és fűszerként is magas esztétikai és kulináris értékkel bír.
config_title]Vetése, gondozása
A vérfű ültetése egyszerű és kevés munkát igényel. Magról és tőosztással is szaporítható. A magvetést tavasszal vagy ősszel érdemes elvégezni. A növény a hűvös csírázást kedveli. A talaj legyen laza és jó vízáteresztő. Napos helyen fejlődik a legszebben, de félárnyékot is tolerál. Az évelő növények közül az egyik legigénytelenebb. Gyökértörzse miatt gyorsan terjed. A rendszeres öntözést fejlődési szakaszban meghálálja. Később már jól tűri a szárazságot. A talaj tápanyagban gazdag legyen. Érdemes tavasszal komposztot adni neki. A gyommentesítés különösen fontos a kezdeti időszakban. A növény később bokrosan növekszik. Virágai nyár elejétől nyílnak. A virágfejek nagyon dekoratívak. A metszést jól viseli. A virágok eltávolításával ösztönözhető az újabb hajtásnövekedés. A vérfű jól telel. A hideg nem károsítja. Tél végén a száraz részeket érdemes visszavágni. Így erőteljesebb növekedés indul tavasszal. A növény nem igényel állandó tápanyagpótlást. Kártevők ritkán támadják meg. Betegségekre sem hajlamos. A növény hosszú életű. Kiválóan alkalmas természetközeli kertekbe. A vérfű levelei folyamatosan szedhetők. A fiatal levelek különösen ízletesek. A virágok is felhasználhatók dekorációra. A növény gyorsan regenerálódik metszés után. Talajtakaróként is működhet. Kisebb kertekben és nagyobb ültetvényekben is megél. A méhek szívesen látogatják virágait. A növényből készített ecet különleges ízt ad számos ételnek. A vérfű gondozása a minimális kategóriába tartozik. A napos helyek a virágok színét élénkebbé teszik. Évelőként minden évben újrahajt. A kertben sokáig megtartja díszítő értékét. A kezdő kertészek számára is ideális választás.
Paraméterek
| A csomag tartalma 3 gramm |