Leírás
A **retek** (*Raphanus sativus*) egy gyorsan növő növény, amelyet elsősorban ehető gyökerei miatt termesztenek. Az ókori Egyiptomból és Ázsiából származik, és mára világszerte elterjedt zöldségnövény.
### Jellemzői:
- **Gyökere:** Gömbölyű, ovális vagy hosszúkás formájú lehet, színe pedig változatos: piros, fehér, rózsaszín, sárga vagy fekete. A gyökér húsa általában fehér, ropogós és enyhén csípős.
- **Levelei:** Zöldek, szeldeltek, ehetőek, bár főként salátákban használják fel őket.
- **Virágzata:** Apró, fehér vagy lila szirmokból álló keresztes virágok, amelyekből később hüvelyszerű termés képződik.
### Felhasználása:
- **Élelmiszerként:** Nyersen, salátákban vagy savanyítva fogyasztják. A csípősségét a benne található mustárolaj-glikozidok adják.
- **Gyógyhatása:** Gazdag vitaminokban (C-vitamin) és ásványi anyagokban. Serkenti az emésztést, méregtelenítő és vizelethajtó hatású.
### Termesztése:
- **Talajigény:** Laza, jól áteresztő talajban fejlődik a legjobban.
- **Vetési idő:** Tavasszal vagy ősszel vetik, mivel a hűvösebb időjárást kedveli.
- **Betakarítás:** Gyors növekedése miatt már 3-4 hét alatt szüretelhető.
A retek népszerű zöldség, mivel könnyen termeszthető, és friss, ropogós íze tökéletes a változatos ételekhez.
Ültetése, gondozása
A **retek** (*Raphanus sativus*) termesztése egyszerű, mivel gyorsan fejlődik, és kevés gondoskodást igényel. Íme, az ültetés és gondozás főbb lépései:
---
### **1. Vetési idő**
- **Tavaszi vetés:** Március végétől áprilisig, amikor a talaj már elég meleg (kb. 10-12 °C).
- **Őszi vetés:** Augusztus végétől szeptemberig. Az őszi retek általában nagyobb és tovább tárolható.
---
### **2. Talaj előkészítése**
- **Talajigény:**
- Laza, jó vízelvezetésű talaj a legjobb, mivel a kötött talajban a gyökerek eltorzulhatnak.
- A talaj legyen tápanyagban gazdag, de ne túlzottan nitrogénes, mert az buja lombot eredményez a gyökér helyett.
- **Előkészítés:**
- Ásás vagy lazítás vetés előtt.
- Komposzt vagy érett szerves trágya hozzáadása.
---
### **3. Magvetés**
- **Mélység:** 1-2 cm mélyen.
- **Sortávolság:** 15-20 cm sorok között, a magokat pedig 3-5 cm távolságra vessük el egymástól.
- **Takarás:** Lazán földdel betakarni, majd gyengéden tömöríteni.
- **Öntözés:** Vetés után azonnal alaposan öntözzük meg.
---
### **4. Gondozás**
1. **Öntözés:**
- Egyenletesen nedvesen kell tartani a talajt, de ne álljon meg a víz, mert a retek gyökere rothadásnak indulhat.
- Szárazság esetén a gyökér csípős és fás lehet.
2. **Gyomlálás:**
- Rendszeresen gyomláljuk a növények körül, hogy a gyomok ne vegyék el a tápanyagot.
3. **Ritkítás:**
- Ha a magokat túl sűrűn vetettük, a palánták megjelenése után ritkítsuk őket 5-8 cm távolságra. Ez biztosítja a gyökerek egyenletes fejlődését.
4. **Kártevők elleni védekezés:**
- A leggyakoribb problémát a földibolhák okozzák, amelyek kis lyukakat rágcsálnak a leveleken. A talaj és növények rendszeres nedvesítése csökkenti az aktivitásukat.
5. **Tápanyag:**
- Rövid növekedési időszakuk miatt külön trágyázásra nincs szükség.
---
### **5. Betakarítás**
- **Időzítés:**
- A vetés után 3-5 héttel már szedhetők a retkek.
- Ne hagyjuk túl sokáig a földben, mert a gyökér megkeményedhet vagy üregessé válhat.
---
A retek a gyors növekedésű növények közé tartozik, így kezdő kertészek számára is ideális választás. Elegendő napfény és nedvesség mellett kiváló minőségű gyökereket termeszthetünk!
Paraméterek
| A csomag 3gramm magot tartalmaz | |
| (A tasak kb. 300-400 szem vetőmagot tartalmaz.) |