Leírás
A kaliforniai paprika, más néven édes paprika vagy blokk paprika Capsicum annuum, a paprikafélék egyik változata, amelyet húsos, édes ízű terméséért termesztenek. Ez a fajta paprika rendkívül népszerű világszerte, mivel sokoldalúan felhasználható a konyhában, tápanyagban gazdag, és dekoratív megjelenésű.
Jellemzői
Forma és méret: Nagy, négykaréjos, kockaszerű termés, amely vastag húsú és lédús
Szín: Éretlen állapotban zöld, de érés során sárga, narancssárga, piros, lila vagy akár barna színűvé válik, attól függően, hogy milyen fajtáról van szó
Íz: Éretten édes és gyümölcsös, míg zöld állapotban enyhén fanyarabb
Növény: Bokros, 50–80 cm magas növény, amely hő- és napfényt kedvel
Tápértéke
Rendkívül gazdag C-vitaminban, A-vitaminban és antioxidánsokban különösen karotinoidokban, például béta-karotinban
Rosttartalma segíti az emésztést, míg alacsony kalóriatartalma miatt ideális diétás étrendhez
Kiváló forrása a káliumnak, valamint kisebb mennyiségben tartalmaz B-vitaminokat is
Felhasználás
Frissen Salátákban, szendvicsekben vagy nyers zöldségként
Főzve Töltött paprikák, pörköltek, levesek és raguk alapanyagaként
Grillezve vagy sütve Íze karamellizálódik, édesebb és intenzívebb lesz
Tartósítva Savanyítva vagy szárítva hosszabb ideig eltartható
Érdekességek
A kaliforniai paprika nem tartalmaz kapszaicint, amely a csípős paprikák csípősségét okozza, ezért kifejezetten édes és gyengéd ízű
A piros színű kaliforniai paprika több C-vitamint tartalmaz, mint a zöld változat, mivel hosszabb érési idő alatt több tápanyagot halmoz fel
A világ legnagyobb kaliforniaipaprika-termesztő országai közé tartozik Kína, Spanyolország és az Egyesült Államok
A kaliforniai paprika rendkívül kedvelt zöldség a világ minden táján, mivel egészséges, ízletes, és színes megjelenésével feldobja az ételeket.
config_title]Ültetése, gondozása
A kaliforniai paprika (Capsicum annuum) magról történő ültetése és gondozása némi türelmet és odafigyelést igényel, de ha megfelelő körülményeket biztosítasz számára, bőven termő, egészséges növényt nevelhetsz. Ez a paprika hő- és fényigényes, ezért különösen fontos a megfelelő időzítés és gondoskodás.
Ültetése magról
Időzítés
Előnevelés Beltérben március elején vesd el a magokat, mivel hosszabb tenyészidőt igényel
Kiültetés A palántákat május második felében, a fagyveszély elmúltával ültesd ki szabadföldbe vagy fóliasátorba
Csíráztatás
Használj laza, jó vízáteresztő képességű palántaföldet
A magokat 0,5-1 cm mélyre ültesd
A csírázáshoz 25–30 °C hőmérséklet szükséges Hűvösebb környezetben a csírázás lelassul
Tartsd a talajt folyamatosan enyhén nedvesen, de ne legyen túl vizes
Palántanevelés
Helyezd a palántákat világos, meleg helyre, például egy napsütötte ablakba vagy növénynevelő lámpa alá
Hetente egyszer adj gyenge tápoldatot
A kiültetés előtt edzd meg a palántákat fokozatosan szoktasd őket a kültéri körülményekhez úgy, hogy naponta néhány órára kiteszed őket
Kiültetés
Válassz napos, szélvédett helyet
Ültetéskor tarts 40 cm tőtávolságot és 60 cm sortávolságot
Mélyebbre ültesd a palántákat, hogy erős gyökérzet alakuljon ki
Gondozása
Talaj és öntözés
Talaj Laza, tápanyagban gazdag, jó vízáteresztő képességű talajt igényel, amelynek pH-ja 6,0–6,8 között van
Öntözés Tartsd a talajt folyamatosan nyirkosan, különösen a virágzás és terméskötés idején Kerüld a túlöntözést, mert gyökérrothadást okozhat
Tápanyagellátás
Ültetés előtt dolgozz be szerves trágyát vagy komposztot
A növekedés során adj nitrogénben gazdag trágyát, de a virágzás és termésérés alatt kálium- és foszforalapú műtrágyát használj
Karózás és támogatás
A növényeket érdemes karózni vagy támrendszert használni, mivel a nagy termések miatt a szárak könnyen eltörhetnek
Gyomlálás és talajápolás
Rendszeresen távolítsd el a gyomokat, amelyek elvonják a tápanyagokat
Mulcs használatával megtarthatod a talaj nedvességét és csökkentheted a gyomosodást
Kártevők és betegségek elleni védekezés
Kártevők Levéltetvek, tripszek és atkák ellen védekezz biológiai szerekkel vagy neemolajjal
Betegségek A gombás fertőzések, például a lisztharmat és a fitoftóra elkerülése érdekében kerüld a túlöntözést és biztosíts jó szellőzést
Napsütés és hőmérséklet
A kaliforniai paprika napfényigényes, napi 6-8 óra közvetlen napsütést igényel
A növekedéshez ideális hőmérséklet 20–30 °C
Betakarítás
Időzítés
A kaliforniai paprika tenyészideje 70–90 nap a fajtától és a körülményektől függően
Zöld állapotban is szüretelhető, de érdemes megvárni, míg teljesen beérik (piros, sárga, narancssárga stb.)
Szüretelés módja
Éles késsel vagy metszőollóval vágd le a terméseket a növényről, hogy ne sérüljön meg
Tippek a sikeres termesztéshez
Növénypárosítás Jól társítható paradicsommal, bazsalikommal vagy hagymával, de ne ültesd burgonya vagy más paprikafélék közelébe
Több ütemű vetés Ha folyamatos termést szeretnél, vess több ütemben
Meleg védelem Hűvösebb időszakban fóliatakaróval védd a növényeket
A kaliforniai paprika termesztése gondos odafigyelést igényel, de a friss, lédús termések minden erőfeszítést megérnek!
Paraméterek
| A csomag tartalma 1 gramm |