Leírás
A Chili Serrano egy közepesen csípős chili paprika fajta, amelyet gyakran használnak a mexikói konyhában. Csípősségi szintje a Scoville-skála szerint 10 000 és 23 000 közé esik, így erősebb, mint a jalapeño, de még mindig sokféle ételhez jól illeszkedik anélkül, hogy túl erőteljes lenne.
A Serrano paprika hengeres vagy hengeres kúp alakú, enyhén görbült formával. Színe zöld, amikor éretlen, majd érés során pirosra vagy narancssárgára változik. A friss termés vizuálisan is vonzó, ezért gyakran használják látványelemként is.
Ízvilága friss és gyümölcsös, enyhe csípősséggel. Nem annyira markánsan édeskés, mint például a jalapeño, inkább tiszta, természetes paprikás ízt hordoz.
A Serrano chilit számos ételben használják: kiváló alapanyaga különböző salsáknak, pörkölteknek, szószoknak, és frissen aprítva guacamole-ban is remekül működik. A közepes csípősség és a frissesség miatt jól illeszkedik a legtöbb mexikói fogáshoz.
A növény termesztése meleg, napos környezetet igényel. Otthoni kertekben különösen jól fejlődik, ha elegendő hőt és fényt kap, így a melegebb klímájú régiók ideálisak a számára.
A Serrano chili azoknak ajánlott, akik egy jól használható, közepesen csípős paprikát keresnek, amelyet frissen vagy főzve is könnyű beépíteni a mindennapi konyhai felhasználásba.
config_title]
Ültetése ,gondozása
A chili paprika magról történő ültetése otthoni körülmények között valóban izgalmas és nem túl bonyolult. Fontos, hogy lépésről lépésre haladjunk a siker érdekében.
Először szerezd be a kívánt chili paprika magokat, figyelve arra, hogy az adott fajta megfeleljen az elvárásaidnak és a helyi körülményeknek. Ezután készíts elő egy jó minőségű, jól szellőző, könnyű ültetőközeget, amely támogatja a magok csírázását.
A magokat helyezd el 1-2 cm mélyre a nedves ültetőközegbe, lehetőleg egy-két magot egy helyre, és ügyelj arra, hogy ne legyen túl sűrű a vetés. Az ültetőedényt tedd meleg, napos helyre, ahol a hőmérséklet ideális esetben 20-30 °C között van. Ilyen körülmények között a chili magok 1-2 héten belül kikelnek.
Amikor a palánták elérik az 5-10 cm-es magasságot, érdemes átültetni őket nagyobb cserépbe vagy külön edényekbe, hogy legyen elegendő helyük növekedni. Ezután következik a keményítés folyamata, amikor a palántákat fokozatosan hozzászoktatjuk a kültéri viszonyokhoz, kint tartva őket egyre hosszabb ideig naponta.
Végül, amikor az időjárás engedi, a csemetéket állandó helyre, a szabadba ültetheted, ügyelve arra, hogy megfelelő távolságot tarts közöttük, hiszen a chili paprikák helyigényesek. Az állandó helyen folyamatos öntözésre és tápanyag-utánpótlásra van szükség, hogy a növények egészségesek maradjanak és bőséges termést hozzanak.
Ez a folyamat lehetőséget ad arra, hogy saját termesztésű, friss és csípős chili paprikáid legyenek otthon, akár a kertben, akár az erkélyen.
Paraméterek
| A csomag tartalma 0,5 gramm | |
| 1 gramm kb 120-150 db |