Leírás
Az Oszkár velőborsó (*Pisum sativum*) az egyik legelterjedtebb és legismertebb hüvelyes növény, amely a *Fabaceae* családba tartozik. A növényt világszerte fogyasztják, és számos változata létezik, mint például a zöldborsó, a héjas borsó és a cukorborsó.
### Főbb jellemzői:
- **Megjelenés**: A pisztrángborsó egy kúszó vagy alacsony növény, amely általában 60-90 cm magasra nő. A hüvelyek szintén változó méretűek, zöldek, és általában 2-10 borsót tartalmaznak.
- **Íz és textúra**: A friss borsó enyhén édes ízű és ropogós állagú. Főzés után finom, krémes textúrát nyújt.
- **Tápérték**: Gazdag vitaminokban (különösen C-vitaminban) és ásványi anyagokban, például vasban, magnéziumban, valamint fehérjében és rostban.
- **Felhasználás**: A borsót frissen, fagyasztva, konzerválva vagy szárítva is fogyaszthatjuk. Kiválóan alkalmas levesekhez, főzelékekhez, salátákhoz, pürékhez vagy akár főként köretként.
A pisztrángborsó gyorsan fejlődő növény, amely hidegebb éghajlatokon is jól nő, így tavasztól őszig a kertek egyik gyakori növénye.
Ültetése, gondozása
A **velőborsó** (*Pisum sativum*), más néven **borsó**, hidegebb éghajlaton is jól termeszthető növény, amely gyorsan nő és bőven terem, ha megfelelő körülményeket biztosítunk számára. A velőborsó ültetése és gondozása viszonylag egyszerű, és ideális zöldségkertben történő termesztésre.
### Ültetése
1. **Helyválasztás**: A borsó napos, de enyhén árnyékos helyeken is megél. Azonban a legjobb, ha teljes napfény éri, hogy egészséges növekedést érjünk el.
2. **Talaj**: A borsó laza, jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag talajt igényel. A homokos vagy vályogos talaj ideális, amely könnyen átengedi a vizet, de nem engedi, hogy a növények gyökerei vízben álljanak.
3. **Vetési idő**: A velőborsót kora tavasszal kell ültetni, miután elmúltak a fagyveszélyek (általában március végétől április elejéig). A borsó jól tűri a hideget, és a csírázáshoz 5-10 °C közötti hőmérséklet is elegendő.
4. **Magvetés**: A borsó magjait 2-3 cm mélyre, 5-7 cm távolságra ültetjük egymástól. A sorok között hagyj 30-45 cm helyet a növekedéshez. A magokat lehet direkt vetni a kertbe, mivel nem szeretik a tőtámaszt.
5. **Támrendszer**: A borsó kúszónövény, így szüksége lesz valamiféle támaszra, például dróthálóra, rácsra vagy bambuszrudakra, hogy felkússzon rajta.
### Gondozása
- **Öntözés**: A borsó közepes vízigényű. Rendszeresen öntözd, hogy a talaj enyhén nedves maradjon, de ne álljon benne víz, mivel ez gyökérrothadást okozhat.
- **Gyomlálás**: Gyommentes talajra van szüksége, mivel a gyomok versengenek a tápanyagokért. A gyomlálás segít a borsó növekedésében és egészségében.
- **Tápanyag utánpótlás**: A borsó számára a túlzott nitrogéntrágyázás nem ajánlott, mivel képes megkötni a levegő nitrogénjét, így elegendő számára a tápanyagban gazdag talaj. Az ültetés előtt komposzt vagy szerves trágyát keverhetünk a talajba.
- **Betegségek és kártevők elleni védelem**: A borsó hajlamos lehet lisztharmatra, levéltetvekre és babzsizsikre. Ha a növényeket fertőzés éri, alkalmazz természetes növényvédő szereket, vagy távolítsd el a fertőzött részeket. Az erős légáramlás és a megfelelő távolság a növények között segíthet megelőzni a betegségeket.
### Szüretelés
- **Friss fogyasztásra**: A borsó hüvelyeit akkor érdemes szedni, amikor még fiatalok, zsengék és tele vannak borsóval. A szüretelés 60-70 nappal a vetés után kezdhető.
- **Szárított borsó**: Ha szárított borsót szeretnél, hagyd, hogy a hüvelyek teljesen megérjenek és kiszáradjanak, mielőtt betakarítod a magokat.
A velőborsó jól termeszthető kiskertekben, és mivel gyorsan nő, viszonylag rövid idő alatt hoz bőséges termést.
Paraméterek
| A csomag tartalma 100 gramm |