Leírás
A **ceruzabab** (Phaseolus vulgaris), más néven **vékony hüvelyű sárgabab**, a sárgabab egyik különösen vékony, hosszú hüvelyű változata, amely kifejezetten zsenge és ropogós. Gyakran használják friss fogyasztásra, salátákban, párolva vagy köretként.
### Főbb jellemzői
- **Megjelenés**: A hüvelyek vékonyak, ceruza alakúak és élénkzöld színűek, általában 10-15 cm hosszúak.
- **Íz**: Kellemesen édes és roppanós textúrájú.
- **Felhasználás**: Gyorsan elkészíthető, például párolva, salátákba, köretként, de akár levesekhez is hozzáadható.
- **Növekedés**: A ceruzabab gyorsan növekszik és kevés gondozást igényel, így kiskertekbe is ideális.
A ceruzabab friss fogyasztásra a legalkalmasabb, mert zsenge, vékony héja miatt könnyen megfőzhető, és megőrzi kellemes textúráját.
Ültetése, gondozása
A **ceruzabab** (Phaseolus vulgaris) ültetése és gondozása egyszerű, ezért kedvelt választás a házikertekben. Gyorsan fejlődik, és bőven terem, így ideális a konyhakerti növények közé. Itt vannak a fő lépések az ültetéshez és gondozáshoz:
### Ültetése
1. **Helyválasztás**: A ceruzabab napos, meleg helyen érzi jól magát. Válassz olyan területet, ahol napi legalább 6-8 órán át éri a napfény.
2. **Talaj**: Tápanyagban gazdag, jó vízelvezetésű talajt igényel. A homokos-vályog talaj ideális számára, mivel ebben jól szellőzik a gyökérzete.
3. **Vetési idő**: A ceruzababot tavasszal, a fagyveszély elmúltával, általában április végén vagy május elején kell vetni.
4. **Magvetés**: A magokat 2-3 cm mélyre ültesd, és hagyj 8-10 cm távolságot a magok között a sorban, valamint kb. 40-50 cm távolságot a sorok között.
5. **Támrendszer**: A ceruzababnak általában nincs szüksége támrendszerre, mivel a bokorbab változat. Ha azonban futóbab típusú ceruzababot ültetsz, akkor szükség lehet rácsra vagy oszlopokra.
### Gondozása
- **Öntözés**: A ceruzabab szereti a vizet, de nem tűri a pangó vizet. Rendszeresen öntözd, főleg száraz időszakban, hogy a talaj enyhén nedves maradjon.
- **Gyomlálás**: Tartsd tisztán a növény környékét a gyomoktól, amelyek versengenének a tápanyagokért.
- **Tápanyag utánpótlás**: Ha a talaj tápanyagban gazdag, akkor nincs szükség külön trágyázásra. Ha viszont gyengébb a talaj, ültetés előtt szórj ki egy kis komposztot, vagy később használhatsz nitrogénben gazdag tápoldatot a növekedési időszak elején.
- **Betegségek és kártevők elleni védelem**: A ceruzababot időnként levéltetvek és egyéb rovarok támadhatják meg, de ezek ritkán jelentenek komoly problémát. Rendszeres ellenőrzéssel könnyen felismerhetők és természetes módszerekkel (pl. vízzel való lemosás) is kordában tarthatók.
### Szüretelés
A ceruzababot általában 50-60 nappal a vetés után lehet betakarítani. Akkor érdemes szedni, amikor a hüvelyek zsengék és még vékonyak, hogy megőrizzék ropogós textúrájukat és édes ízüket.
Paraméterek
| A csomag tartalma 50 gramm |